Linmark scholarship

任九皋博士: 日本遇鬼記   丫頭海倫喜貪便宜，但又君子愛財，取之有道。她取財之法是用手機取得 < 優惠 > ，又運氣特佳。上次我已說過，她發現日本太平洋畔開了一家高級的最新模式的喜爾登大酒店，其花園連接到東京灣的太平岸邊上。日間看去一望無際是這酒店的優點。如果遠洋大輪船剛好經過，又是大好天氣，那麼你將看到遠遠的船頭慢慢的從地平線上爬起來，再緩緩的一點點的看見船身向上爬，壯觀極了。   在小田原過了五天四晚的假期，我们带著愉快的心情返回東京。那裡知道，冥冥中有一種劇情存在，是不能預見的，聰敏人更能遇到意料不到的事。所謂千算萬算不及天上一算。白日見鬼，而且是善良的鬼，都會發生。天地之間，只一線之差，甚至就在身前而沒有差距。   我在日本朋友太多太多了，林麥公司派克鋼筆全盛時期就有一大幫。第一位是好友鈴木君，此君忠心而又是家庭之好友。二話不說，第一個出現歡迎我們，這是始料不及，沒有計算在內的。   鈴木君當然是一位善良好鬼，我看不見他，他老早看到我了。我們到餐廳時，為時已晚，一腳走進餐廳，人很多，鈴木鬼魂第一就帶我們去 < 吃肉 > ，我們渾渾噩噩的還不知道鈴木君在為我們帶路，還以為是自己走去的。因為日本吃魚是生魚片，要細細品嚐，肉是可以 < 大口吃烤肉 > 的。鈴木君一向認為人必須吃牛肉 <Niku> 才有 < 熱力 > ，有力氣打 golf 又遠又準。   鈴木鬼魂已不能用說話來告訴我們，只能用引導方式把我們帶到一間烤肉店。這店寛大清潔，中間一只大烤爐，織成鐵絲網，是 < 網燒 > 。日本一流的日本話是 <nihon-ichi> ，最佳最好！   我们剛坐下，聞到的味是 < 又香又油 > ，非常誘人。大家餓了，不由得先用鼻子享受一下。一而再，再而三深呼吸品嚐，吸了好多口的肉油香味。那裡知道上了大當，鈴木在陰界說，這不是惡當，他是好意，讓我們上了 < 善當 > 。這善當的意思是用 < 牛肉油香 > ，大家 <lubricate> 潤滑一下氣管。小丫頭及外㽒都是年輕好身體，只有我九皋兄，又...

研究：吃花椰菜延緩大腦老化！葉黃素立大功 【 華人健康網 記者林芷揚／台北報導 】 2016年12月22日 12:06 你知道葉黃素對眼睛好，但你知道它也可以保護大腦嗎？美國研究發現，血液中葉黃素濃度較高的人，在認知能力的測試中表現較佳！葉黃素是植物中的天然成分，多吃綠花椰菜、菠菜、地瓜葉等綠葉蔬菜，就可以補充葉黃素。一起來看看，葉黃素怎麼減緩老化吧！   完整報導: https://www.top1health.com/Article/248/50549  

任九皋博士:年初一的晚餐   今天在家吃的年初一晚餐，簡單豐富，小丫頭老媽手藝不凡。   青菜一小碟，濃味上好的花膠加淡菜一尾。淡菜是中國古傳的補身上品。當年在上海我有一姑父是名中醫，他的長子是台灣早年中華日報社長許聞淵。他為聞淵補身，每日用小杯燉一只乾蠔，也就是淡菜。   今天小丫頭老媽燒的廣式花膠淡菜竟與宜興小城江南水鄕我母親同口味。我吃了登時覺得回到了童年時光，年輕的光陰又回來了。這年初一夜心情大快 。   九皋   2017.1.28

任九皋博士: 每逢佳節倍思親   過舊曆年，萬象更新。在海外華人社會六十年，我這宜興小子新台灣人在香港人中，有如白鴨插入鵝群，過了一個廣東春節。實際上，今年春節好像特別熱鬧，電視台播放新春賀年，恭喜發財的聲音把全世界的華人联合起來。連一向自大的東洋人和西洋人也由各地的政治領袖向本国和世界華人拜年。由丹麥瑞典的領導和華人社會兩岸三地，一片喜氣洋洋。   不待小丫頭指揮，我家老太興頭最高，要全家團聚吃她燒的 𡿨 年菜〉。年夜飯的年菜居然是 𡿨 髮菜〉，象徵發財。海參營養易消化，還加了兩根金針菜，使我想起了我家老爸 ( 老丈人 ) 。   老爸晚年在加拿大多倫多，優遊于林泉之間，安渡晚年。每天無事，自己下厨房，研究家常便飯的小康美食。價廉物美，有時還加紹興花雕酒一小盅，自酌自樂。那時他的胃口已經不大，與一位老友，做過中央信託局局長的周先生結伴。周先生受過西方教育，會開車和英文，正好與老爸革命時所受的中國日本式的軍校教育互補。由周先生開車，每天下午在麥當勞小坐。   多年後，周先生也老了，兒子怕他開車不太靈活，把他接去另一小城同住。老爸老媽失去了一位相依相伴的好朋友。老媽負責整理和清潔，老爸燒飯之餘，愛吃兩味易嚼的軟菜。其中之一味，就是唐人街買了乾的海參回家 〈 發海參〉。他用一只大玻璃缸，約十多吋高，大口大玻璃蓋，可以蓋得很緊密又易開，是老式糖果店排著几只，存放不同的各式糖果的。不知在何處給他買了一只，放在他獨坐的窗口枱上，他用清水浸泡他的黑長〈大烏參〉。他說泡海參的水不能有油，有油海參就發不大了。每天必須換冷水，這令他悠悠閒閒的消磨時間。每天如此玩弄大半缸海參，不但自得其樂，也是他的營養品之一。那時雖還寛裕，但已經買不起魚翅，只能降格吃海參了。   他的第二種營養品是他熟讀古書，據醫聖李時珍著的本草綱目記載，〈金針菜〉是人類最佳草藥和植物之首，對人身體的營養位居第一。如果你不吃其他副食，一日兩根就足夠了。因它經濟實惠，一日必食兩根金針菜，也要求兒女吃。   今年在小丫頭指揮下，由她老媽燒〈年菜〉，居然是用牛筋濃湯煮三味菜。兒女每人一碗汁髪菜一小堆，海參半條，金針菜兩根，竟與老爸暗合。可見中國城郷古法與古學問完全相同...

任九皋博士:  賀新春   雖柔老弟 :   雞年來臨，欣聞嫂夫人身心大有進步，可喜可賀。一眼望去，今後十年，世界一片和平氣象。屈指算來，兩位已將同慶米壽。舉案齊眉，老朋友中只有你們賢伉儷兩位可以當之，難能可貴。   雞年如有 < 雞會 > 坐 < 飛雞 > 到北京一聚，定送上 < 老母雞 > 給賢夫婦烹 < 雞湯 > 、 < 小公雞 > 做 < 酒糟雞 > 、 < 雞蛋十只 > 、 < 上腰峯老火腿 > 、一方肥 < 蹄胖一大只 > ，做 < 全雞一品鍋 > ， < 共慶雞年 > 。小丫頭會燒菜，雖然君子遠庖廚，我們不妨參觀參觀。食在廣州，她燒的廣東 < 全雞宴 > 頗不錯的。   恭祝 < 雞年大吉大利 > ， < 雞不可失 > ，此信共用 14 個 < 雞字 > 。   小兄九皋敬上 一月二十七日   又及，再加四個 < 雞 > 字： < 雞用活雞 > ，不用 < 冷凍雞 > 。下二碗純 < 雞湯 > 寛湯麵，鮮美無比。取兆是年年十八，永遠年青。   From: 顧江   九皋兄：   明天鸡年春节即将来临，衷心祝您、 Helen 和家人节日快乐，阖家幸福，健康长寿，万事大吉！   兄以 93 岁高龄，在小丫头的陪伴和照料下，轻松快乐，遨游四海，在旅途中坚持锻炼、写作，探索长寿之道，做到身心两健，延年益寿，大家都觉得可喜可贺。再次向您表示深切谢意，并向 Helen 和小小丫头致以新春问候和衷心感谢。   学弟 顾江 2017-01-27

  Mr. Bill Whitburn: New Year Greetings  Dear Andrew,  I would be most grateful if you would pass on my very best wishes to all my friends and colleagues of Linmark. 麻煩你轉達我對所有林麥同任與朋友們的祝福，非常謝謝。 In the coming year of the Rooster may you all enjoy greater happiness, robust health and well earned prosperity. 祝大家在即將到來的雞年裡更快樂、更健康、收穫豐盛。 No doubt the Rooster may have some surprises for us, but not all of them will be bad, and those that are can be overcome with a good dose of Linmark fortitude. 雞年定會有一些驚奇，但並非全是壞的。即使有壞的，只要使出大把的林麥堅毅精神就能加以克服。 One lesson I learnt while with Linmark was that one's dedication to honest endeavour is the true mark of a person and a sure path to happiness. 我在林麥學到一門功課:真誠努力的奉獻是一個人的榮譽標記，也是通往幸福之道。 So, continue with the Linmark ethic, no matter how bad or good a situation is , always double check, short-cuts are generally a waste of time. 所以，請繼續保持林麥的精神，無論情況是多好或多壞，永遠記得要Double Check(再次核對確認). 投機取巧，走捷徑往往只是浪費時間...

任九皋博士: 水天宮   東京水天宮是一大廟，廟產很富裕。全國各地善男信女帶了兒女，乘專用 Bus ，前來參拜。內有十二生肖銅像大小各一，頭和腳都被來參拜的人用手摸得非常光亮。人們去拜水天宮是求安胎，小兒無病無痛，粗生粗帶。   水天宮與天后宮和媽祖廟同義，求籤也非常靈。日本侵華戰爭爆發，宜興正當日軍營杭州灣登陸時的中站。宜興首先被日本飛機掃射，國軍飛機從杭州莧橋機場起飛抵抗，空戰中被日軍擊落一架，落在宜興城外，飛機駕駛員被救出後，去縣政府接受招待。南京大撤退時，國民政府主席林森第一站撤到宜興，大家爭着看林森，說是 < 皇帝來了 > 。   我一生求得靈籤很多。逃難時，我們在宜興城外天后宮求籤，我母親求得下籤，三姐求得上籤。結果我一家在淪陷區內，如非大姑母救命，就差一點淪為乞丐，被惡劣的三伯母把我們一家丟在滸瀆廟的破廟中。結果七八年後，三伯母一家先後貧病而死。惡有惡報，天命不爽。   小丫頭日前興起，去到水天宮求籤，得了一支中上籤，是上上籤下面的第二籤。籤文是中國漢文 : 【傲不可長，欲不可縱，志不可滿，樂不可極。】日本古人善用漢文，是在唐朝時派高僧去到中國學漢文，這四句非常簡潔。   小丫頭說，廟裡的籤文大都是對任何人都適合的詞句，但是畢竟這是 < 中上 > 第二籤，非常吉利，可喜可賀。令小丫頭跳來跳去，非常開心了一整天，到處去吃東西，越吃越胖，一兩年內會變肥豬。   話說回來，任何人求得這一支上吉的第二籤，一定會開心的。我在台北龍山寺觀音廟內求得第五十一籤上上籤，在逃難時求一位八十老公公徐老先生趙得文王神課第七十一課上上，終生不再求籤起課，因為最好的都給我得到了，夫復何求。   這是一首非常吉利的勵志詩文和一則上好的文王課，網站都有記載，很靈。寫到這裡，想起初回宜興時，母親和我姐弟很窮，但是家中有兩件高級品：一件是一只四根銅柱架着的精緻枱鐘，約六吋高，金光閃亮，一是一只鐵罐裝的外國貨老頭牌麥片，當時是高級泊來品。不知道是我母親的嫁妝，還是朋友送給他們的結婚禮物，一直放在家中，不吃不用，鐘也不用開動。兩件是高貴的裝飾品，以後就失散在戰亂中了。  ...

我們一直都錯怪了脂肪和膽固醇           文:王明純 為了預防心臟病，許多人接受醫師建議，持續服用降膽固醇藥物 ( 各種不同的 Statins) ，並接受強調清淡飲食的『脂肪假說』 (Lipid Hypothesis) 。它的理論重點是 : 1. 吃飽和脂肪會導致膽固醇上升。 2. 膽固醇上升會導致心臟病。   然而，曾經是時代雜誌(TIME)雜誌封面人物，心臟科醫師 Dr. Michael Debakey 比較他治療過的 1700 位心臟病患，發現心臟病的發生與膽固醇的高低沒有直接關系。當年埃森豪總統第一次心臟發作時，他的膽固醇才 165 ，是非常漂亮的數字。   根據參加低脂肪飲食的數千人多年追蹤後的研究發現，吃低脂飲食與正常飲食的人發生心臟病的機率是一樣的。現在多數營養與醫學家們已經相信『脂肪假說』是這個世紀藥廠為了推廣降膽固醇藥物的最大科學騙局。   最新的心臟疾病理論發現，心臟病發作與膽固醇高低完全無關，而是跟發炎與血管受傷有關。 壓力、血糖過高與吸菸 引起血管發炎，導致動脈損傷，最終患上心臟病。 血管受傷或是發炎，氧化持續發生，於是極微小顆粒的膽固醇集中過來幫助修補受損部位，逐漸形成動脈斑塊，最後造成血管硬化與血管阻塞。   以下引用的 Youtube 影片中，科學家卻說，吃飽和脂肪反而能提升你的好膽固醇 (HDL). 而所謂壞膽固醇 LDL 有不同的形態與大小，肥胖的大分子 LDL 無害，有害的小顆粒 LDL 是因為吃太多碳水化合物造成，不是飽和脂肪造成。需知道，動物性脂肪是身體所需要的，我們的免疫系統、各種荷爾蒙、大小腦細胞、神經細胞、皮膚、指甲、頭髮都需要脂肪與膽固醇。 文章引用:  我們都錯怪了脂肪和膽固醇 (Youtube 中文字幕 ) https://www.youtube.com/watch?v=pzgC3aSqqtk   相關報導: 1. 別再錯怪脂肪！高脂低碳飲食才健康 http://healthmedia.nownews.com/contents.aspx?cid=1...

死在嘴上，病在腿上， 看一遍年輕十歲！ (強力推薦養生嘉文) １．在健康問題上，你自己比老天爺管用 早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。 現在的人相反了， 早上馬虎，中午對付，晚上大吃大喝， 這就是百病之根。 早上這頓飯，等於吃補藥， 是最重要的一頓飯，一定要吃營養早餐。 主食必須要有蔬菜加水果，早餐營養不好， 中午、晚上是補不回來的。 ２．全世界最不好的習慣是抽煙 抽煙的人，氣管炎，肺氣腫，肺心病，最後肺癌，這是死亡三部曲。 ３．營養過剩一樣中毒 營養過剩了一樣中毒，每天一定要喝八杯水。 因為水就是人的生命。 現在很多人不會喝水，渴了才喝。 錯了，一定有空就喝，不是渴了再喝。 八杯茶行嗎？茶不行，飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。 要喝茶也喝淡茶，不能喝濃茶。 千萬記住，水是人的生命。   ４．人不是老死的，不是病死的，是氣死的 《黃帝內經》講得很清楚：“怒傷肝，喜傷心，悲傷肺，憂思傷脾，驚 恐傷腎，百病皆生於氣。”講得很絕。 人；一定不要當情緒的俘虜，一定要做情緒的主人；一定要去駕馭情 緒，不要讓情緒駕馭你。 ”記住情緒是人們生氣的指揮棒，至關重要。 ５．走路是非常好的鍛煉方式 什麼東西都是個度，吃飯是個度，睡覺是個度，鍛煉也是個度。 不鍛煉不好，過度鍛煉也會降低免疫功能。每天鍛煉半個小時到一個小 時， 鍛煉內容可以採取最簡單的辦法，走半個小時，光走路就行了， 這是最簡單、最經濟、最有效的辦法。 但是走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走，快到什麼程度，一分 鐘要達到130步。 心跳要達到一分鐘120次，才能達到鍛煉心臟的目 的。達到130步、120次心跳，當然不是一下子就能完成，要有個逐步適 應過程，你這樣堅持半年，你的心肺功能可以大大提高！ 一個人一定要從年輕開始，保持你的標準體重。一旦胖了以後，你想把 它降下來談何容易，實際上不是不容易，關鍵在哪兒？控制嘴、多動 腿，人就是“死在...