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九皋趣談： 我佛如來與唐三藏   我佛如來的標準像也是人們從我佛的慈悲救世而想像得來。中國文化有許多是由佛教從印度傳來，不斷演變而形成的。   印度文又名梵文，是非常深奧的。唐三藏是中土的高僧，在印度不知花費了多少個十年，把印度文學通過白馬駝經六萬多卷，把佛教傳來中土。   小說家把唐三藏印度取經，寫成西遊記，實際上孫行者豬八戒和沙僧都是唐三藏雇用的保鏢和武士。孫行者刀棍，豬八戒好色，沙和尚痴肥。   唐三藏從印度駝經來到中國，在高山上建立了千百佛寺，早晚群僧念經，空谷回音，高唱佛號，建立了偉大的佛教。唐三藏死後燒成骨灰，放入寶塔。   又有高僧，在山谷之內，山洞之中，面壁靜修，用西藏婦人侍候飲食。因心無旁鶩，養得白白胖胖。也有在家人拋離妻妾，帶髮修行，吃素食，養得白白胖胖。   九皋   2018.1.28

一夜難眠後該怎辦 ？ Dos and Don'ts After a Bad Night's Sleep    翻譯/編輯:王明純 項目 不要 理由 應該要 理由 1 鬧鐘按貪睡 上班匆忙緊張 起來喝咖啡 使你清醒 2 白天補眠 打亂生理時鐘 出去曬太陽 回復生理時鐘 3 喝酒 興奮難眠 早上喝咖啡茶 可以提神 4 抽菸 興奮難眠 吃退黑激素 鎮靜安眠 5 晚餐油膩晚吃 腸胃蠕動難眠 晚餐清淡早吃 腸胃得以休息 6 連續上網 缺退黑激素 去做運動 累了容易入睡 7 做重大決定 頭腦不清失誤 小睡片刻 可以提神醒腦 8 工作遊戲費神事 精神太興奮 提早熄燈休息 安靜好入睡    Bad Night? You’re dragging after a night o...

九皋趣談 ：孔夫子像     讀書人奉孔子為夫子，老師的老祖宗或開山鼻祖。但相傳孔子是他母親與人野合而生的，所以有關孔子的事都要存疑。   （一）在當時可能家庭制度還未成型，男女都是野合。沒有房子，野合為了不受騷擾。一定在山野彼岸之地上或樹下。當時或許還沒有婚姻制度，男人中有比較君子保守的，也有市井的小混混。小混混們不守規矩，多隨時野合，野合也不一定成孕。 孔子的母親生孔子，播種人可能不知是哪一個小混混，生下後，由母親哺乳，帶養長大。母親不識字，小孩子稍大些在外面遊蕩，所以有可能：   1) 。孔子母親野合的地點在山東是可能的，但不能確認是在山東大城曲阜縣，更不能確定是在孔廟的所在地。   2) 。孔子的父親既是小混混，一定瘦小得像一隻小猴子，其貌不揚。孔子的標準畫像是頭戴額冠，面如冠玉，下登雲履，身長七尺，乃是後人憑想像而繪畫出來的形象和姿態。   小混混的實際畫像應該是小頭小腦，縮頭縮腦像一隻醜陋的小獼猴狀。穿戴起來最多像一個濟公活佛，而且孔子既喜女色，又喜魚肉，百無禁忌。   孔子生於小混混，其貌不揚，周遊列國，不受諸候歡迎，做不成官。不像郭有仁這樣，可以吃軟飯，做庸醫，留小山羊鬍子，討好富家女，也不像赤柱監獄中的李彼得博士，可以蠱惑小甜甜，做她的風水師。   孔子既是由母親帶大，當時天主教的朗世寧大師還沒有帶了繪畫藝術來華傳教。後人要為他畫像，是用先聖孔子的形象，如畫他的真實畫像，應該像是一隻猴子。孔子可能是一隻長著混身細毛，越長越肥的大母猴。   讓我講一段真事給你們聽聽。我的老友紐約貴公子桑地法加斯先生見多識廣，很早就來過馬來西亞的 Lasasayan 大旅館觀光。某一次，他帶了我們三朋四友來觀光，當時旅館外面是一條大路，兩面是山地，右面山地有一個大鐵籠，裡面關了一隻高大的黑毛猩猩，是非洲某一國政府送給馬來西亞政府的國家禮物。原來是公母一對，母猴死了剩下一隻公猩猩。這隻公猩猩生得又高又大，混身粗粗的黑毛，但是脾氣很好，附近的小孩子都是他的朋友。小孩子們拿了一條木棍伸進牠的鐵籠，牠和孩子們玩角力遊戲。牠力大無比，抓著孩子們的木棍，一下子拉了過...

九皋趣談 ： 母親的菜   我方才寫過年少貧窮時，吃過好吃的菜。實際上，世界上最好吃的菜是母親燒的菜。我母親燒很多口味香甜的菜，她是北方人，卻能燒得一手很好的宜興菜。蒸餅子味道尤佳，用上好豬肉剁碎了做底，上層用細細刨了的蘿蔔絲做餡，做成圓形約手掌大小，直徑 5 英吋左右餡餅一隻。   江南與華北不同，手藝輕巧，餡不厚不薄，前後平等，皮子軟有彈性。據我表弟王小龍說，他母親也做給他們吃過。這可能是任家祖傳菜，我母親是北方人，但很快學會了南方的宜興菜。此餅約做 10-12 個，疊在一起，經過一夜，吸收水分，變成軟軟的，有彈性，蒸後入口香嫩，所以叫蒸餅子。我們一直都可以吃到母親七十多歲，後來母親做不動了，她傳授了這手藝給台灣下女。因為我很想念這小吃，太太特別請人到鄕下，請她回來做餅。後來我們移居香港，這一味蒸餅子就失傳了。   當年老丈人家因為我義母早死，兩房妻室小孩十多人，吃飯要分兩桌，在三樓及二樓等，樓下又有隨身副官桌。周末自學校回家，我這窮小子與副官們同食飯。我的母親在義母故世後，以半主半僕的身份，為三樓主人桌餵食小孩，與一位女管家及奶媽餵三個小孩，把我們養大成人，才算苦出頭了。   後來我在台灣經商，老母享了四十年老福。我妻侍奉老母非常孝順，直至八十九歲，才平靜歸天。當年我到台灣開始做派克鋼筆，初期非常艱苦，假貨充斥，外匯短缺。公司供應同仁午休時間的中飯，我母親年 60 多，北方人體格健壯，常自二樓樓梯口高叫「吃飯了」，叫聲非常開心。其中有一個含義，在 60 歲以前，她以半主半僕的身份，寄人籬下，今日已是主人了。   當時我雖仍貧乏，但已是小經理的身份，而且日見抬頭。她已是老太太，不再吃別人的飯，而是請同事們吃飯了。民以食為天，在這樣的情況下吃飯飲湯，意義既含歡樂又含幾分感傷呢。眼中帶著快樂的眼淚呀！   九皋    2018.1.25

九皋趣談 ：青春痘再生矣   午夜夢迴，有意無意間摸摸下巴，右邊下巴摸到三個小粿小粒，不痛不癢，摸完後又發癢。不由得抓它一下，抓癢又覺得舒服，俗語所謂抓到癢處。這地方自己看不到，只好請家人看看。看了他們也不知道是什麼東西，只是一粒小豆，色白無以名之。我想了一下，對他們說可能說青春痘發生了。   語云，人不風流枉少年。男童或女童天真浪漫，心無雜念。但一到十三四歲，身體開始發育，上天送來了賀爾蒙青春素，看到了異性心頭會如小鹿撞心，生出愛慕。後來醫藥發達，發明了人造荷爾蒙，開始人們不知道多打有害，以為是一種補品。   我小時候親眼看見一位護士先生，行賄買了一張上海衛生局的醫生執照，專門為男士們打男性荷爾蒙補針。小毛病他給人吃些成藥，看不好的病就送醫院，請教真正醫科畢業的醫生。   我年已過 90 ，面上生些小顆粒也不用太緊張，不痛不癢，只好由它。自己想想，我從不停止遐想，一生愛看美女，看到美女心癢癢的，而世上美女極多。看女人先看面相，有如看商店先看櫥窗一樣，女人的面相和五官的排列就是她們的櫥窗。這是老克洛克先生的助理尤朗先生告訴我的，他有幾位女友都想嫁他。他最後選了一位老醜的，沒有娶那些長得美的小美人。這是所謂當局者迷，君不見英國王子查理斯也是如此嗎。   所以我面上的小顆粒極其可能是老夫青春痘再生矣。語云：自古美人如名將，不許人間見白頭。實在這好色老不修也如名將，不許人間看到白頭。白頭的壞處是，你看美女，美女心裏對你説： You Dirty Old Man!   九皋   2018.1.22

九皋趣談： 好吃呀！   宜興來的窮小子兩次初嘗美食，值得一寫。   第一次是我大哥從蘇州到上海來玩，帶了三四友朋，去到英租界的一家百年老店 < 洪長興 > 吃涮羊肉。帶我同去，我吃了大為驚喜，『世界上竟然有這樣的美食！』 這並非正宗酒席或雞鴨魚肉，只是湯水羊肉和腐乳的三味配合，放之四海，都是色香味一流。   第二次是恩師老克洛克同事，張寶華君去上海近郊驗貨之便，叫我同去，有學習和監督的兩種意義。這是經商之道的妙招之一，我初出茅廬，不知道公司出差有餐費可以報銷。其實帶我同去，餐費就要加多一倍。實際上一人餐費叫一菜一湯，餐費一定不夠，向公司加報也是情理之常。所以兩人報銷，實際上並不太多消費，又可訓練後輩。   當時春荀上市，香嫩清脆。張君是個中老手，叫了一客「荀絲炒肉絲，肉絲揀淨瘦。」熱騰騰的炒上來，兩人吃飯配，大快朵頤。   少年窮時，打牙祭之樂畢生難忘，比之山珍海味更美好多了。   九皋   2018.1.21

九皋趣談：年糕    舊曆年快到，海倫丫頭已準備了年糕給家人迎春。我派到四小塊，尚未到口，就口水快流出來了。   舊曆十二月是吃的月份。年糕就有多種，我比較喜歡黃糖年糕，不油不膩，香甜可口。用雞蛋浸泡油煎，油而不膩。中國人發明一切，要中庸之道。吃也要講中庸之道，因為吃是一種最高藝術。 吃的藝術本來可以列入大學課程之一，加以科學化的研究。但是孔老夫子說，『君子遠庖廚』，所以就被拼出學府大門之外，使廚師們也變成粗俗，不穿著禮服下廚。   從前半島酒店地下大食堂內主持人 Mr. Ralph 身穿禮服，交際於食客之間。半島大食堂是當年香港最高級的食堂，食客不多，都是名流。此君在每道大牛扒端上來時，再在平底鍋內小煮，由他兩手以美妙的姿式拿著兩個叉子，再稍稍在精緻的鐵鍋中小煎片刻，表演多於實際，使食客在吃前，先用眼睛欣賞，引動食慾。從年糕說到上好美國牛排，西式過年使洋人也領略了中國風俗。   現在又快過年了，大家準備一下吧。大小老少的家人，大家其樂融融。   九皋   2018.1.20

嘉義大學蔡嘉康先生清寒獎學金頒獎典禮 1/19 日上午十點於嘉義大學瑞 穗廳舉行，即將於 2/1 日屆齡退休校長邱義源教授親自主持蔡嘉康先生清寒獎學金頒獎典禮。邱校長首先歡迎我們到來，並感謝任先生對於嘉義大學的愛護，設立蔡嘉康先生獎學金，幫助許多需要幫助的同學。同時也勉勵同學們學習蔡嘉康先生與任先生助人的精神，讓愛心與善良能夠不斷地循環下去。   利用這個機會，我告訴同學們，這個獎學金是邱校長六年前發表在報紙上的一篇有關『花生芽粉可以利尿』的文章引起我的注意，轉給我們任董事長。任先生很有興趣購買，然而尚未有產品。邱校長很熱心提供我們實驗的樣品，並立即回答任先生的一些相關問題。任先生深受邱教授的熱忱感動，讓他憶起半世紀前創業之初，全台賣派克鋼筆時，在嘉義遇到很熱心幫助他的派克經銷商蔡嘉康先生。於是告訴我，希望以蔡嘉康先生的名譽在嘉義大學設立獎學金，每年四萬美金。經過一個多月的尋訪打聽，終於在台北找到蔡嘉康先生兒子蔡明政先生。拜訪他徵求他的同意，而他也樂觀其成，於是這獎學金就從 2012 年開始，至今已經頒發六年，而任先生希望最少可以頒發十年。邱校長這篇文章價值千萬，真是出乎大家意料之外。   我鼓勵同學們要學習邱校長熱心助人的精神。我們都知道，助人為快樂之本，其實，助人也是幸運與成功之本。任先生常鼓勵大家要多做善事，不求回報，幫助別人。他的一生幾次命運的轉折點，都是因為他曾經不求回報，幫助別人，而帶給他事業的好運，也僥倖地度過人生中的幾次重大危機。 在頒獎之前，在場老師與同學們都很認真地看著我們事先贈送的【九皋趣談二】。我告訴同學們，希望同學可以透過閱讀任先生的著作，獲得他如何從貧困的青少年走上成就非凡的人生經驗與智慧。   在我致詞之後有七位同學發表得獎感言，他 / 她們是 : 賴俊程，解寶喻，洪苡芯，羅文妏，袁唯宸，蓮惠心，陳慧瑜與楊日豪同學。大家都帶著感恩的心，說出內心的感動，也期許自己未來能夠像蔡嘉康先生與任先生一樣，把愛心與善心傳遞下去。   同學們致謝詞之後，邱校長特別邀請劉秀容委員與林武雄委員致詞。   劉秀容委員致詞：恭喜各位得獎同學，通過評估，在清寒家境下，還能符合學業條件，在社團、社工或工讀...

 九皋趣談： 鞋跟拔上   福無雙至，禍不單行，上次飛機上吃快速辣麺，差一些送我上路外，又一交跌破眉骨皮膚約半英吋，血流如注。如非老夫頑強，就要撞入鬼門關了。   話説某日夜尿，我在糊里糊塗中走進廁所，尿撒盡後，快步走出。因為鞋跟没有拔上，便腳離拖鞋，足跟没有立穏，一跤跌向地面，跌破眉骨表皮半吋，一跤結結實實堕地，血流如注。若非老夫頑健，臥室内呼叫，無人聽到，必至失血過多一命歸天。老夫撐掌起身，並大聲呼救命，驚動家人。又因本人心靈手快，大呼家人給我大把大把紙巾，由我自行緊緊按住，表皮無空位，血不流出，至醫院急诊，缝了幾針，止血無恙。   我们不可能要求毎位老人家能打籃球般，一躍而起，也不能要求老人在睡眼惺忪中大聲呼叫，必定寿元不到而死，寃枉也。   九皋   2018.1.20