任九皋博士: 凍頂茶

任九皋博士: 凍頂茶

 

台灣有一獨特的土產，名凍頂茶，是在阿里山頂，得天地之靈氣生產的凍頂茶。用沸水急冲，清香無比，喝一口，舌尖留芳。生產不多，也不太少。

 

人在走運時，會有各種各樣的好人來幫助。在我母親80以後，臥床行動不便時，我們請來一位本省女士詹太太，身材高大有力，來幫助母親的飲食和沐浴等困難的工作。母親拒食時，詹太太就把各種營養食物打成湯汁，一口一口餵她，還要騙她多吃些，她對我母親能夠活到88高齡有關鍵性的幫助。後來母親得了老人失智症不認識人了，詹太太在我們去晨昏定省的時候，一定高叫，「老太太，先生或太太或大小姐來看你了。」母子連心，在她晚年，孫子出世時，我們每天都抱着孫子來看她，她總是笑着張開眼睛看，形同奇蹟。開頭時還會說，「這是孫子。」

 

詹太太的老公是蔣總統從大陸帶來的郵局職員，在阿里山分局服務，遇到詹太太而結婚。詹太太下山打工，我們不知道她以前是否每個月有假期回去。但是每次台灣第一名茶凍頂上市時，必定會拿一鐵罐來給我們品嚐，我們也非常喜歡。

 

多年後，我母親故世，詹太太還住在我家，直到我們移居香港，才離去。

 

人生遇合都是一個縁字。小Y頭有朋友送來一罐今年上市的凍頂，呷著一口清香的凍頂，極為享受，也令我想起這位善良的詹太太，更感恩她無微不致，照顧我的母親，讓她晚年過得平安喜樂。

 

九皋    2017.8.13